SKYY Flair Global Challenge México
Durante los próximos meses, SKYY Vodka y la World Flair Association (WFA) se unirán para presentar el SKYY Flair Global Challenge México. Este evento forma parte de las quince eliminatorias programadas en los 5 continentes para definir a los participantes que llegarán a la final del SKYY Flair Global Challenge a realizarse en Monte Carlo durante el mes de noviembre.
El SKYY Flair Global Challenge es organizado por SKYY y la WFA para congregar a los mejores bartenders del mundo; destacando y celebrando el arte único del flair durante la preparación de deliciosos cócteles. El flair es una actividad que está cobrando gran relevancia en los bares de todo el mundo, ya que muestra un gran nivel de creatividad, energía y estilo durante la preparación de cada una de las bebidas. Por lo tanto, durante su segunda edición, el SKYY Flair Global Challenge reunirá en un lugar a los bartenders más experimentados, quienes sin duda enfrentarán retos más grandes y espectaculares que los vividos el año pasado.
Las competencias que integran al SKYY Flair Global Challenge México se realizarán en Cancún (julio), Puerto Vallarta (agosto) y Distrito Federal (septiembre); siendo la ciudad de México el marco ideal para la final nacional programada para el 18 de septiembre. Los tres ganadores de la final recibirán los siguientes premios: primer lugar, $1,500 dólares; segundo lugar, $ 800 dólares; y el tercer lugar recibirá $ 500 dólares.
El SKYY Flair Global Challenge México está abierto al público en general e invita a todos los entusiastas del flair a participar y experimentar este sensacional espectáculo. El gran talento de los participantes en la competencia, junto con la calidad suprema de SKYY Vodka y el glamour que lo rodea, garantiza que será un evento electrizante.
Comunicado
Chocolate fullmoon
Hoy les presento este interesante coctel llamado Chocolate fullmoon que, como su nombre lo indica contiene esa exquisita sustancia que es el chocolate ! Es sin lugar a duda algo diferente y es muy probable que no les guste a todos, pero por su originalidad no podía dejar pasar esta oportunidad de presentarles esto.
Los ingredientes necesarios para al preparación del Chocolate fullmoon son los siguientes:
2 cl de tequila
1 cl de crema de cacao
1 cl de crema líquida
Hielo
La preparación:
Se colocan todos los ingredientes en un shaker con hielo y se agita vigorosamente. Se sirve en una copa martinera y se decora con una trufa de chocolate por ejemplo.
¡ Salud !
Château Camou
Fundada en 1994, la bodega Château Camou está situado en Baja California, México en un pequeño valle llamado “Valle de Guadalupe” apenas a 96 kilometros al sur de San Diego, California.
El viñedo incluye 37,5 hectáreas de Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot y de Cabernet Franc, con una producción anual de 15.000 cajas.
El plantar es denso, emulando el modelo francés de 6.000 plantas por hectárea para las uvas rojas y 5.500 para las uvas blancas. Sin embargo la producción es baja para obtener una fruta concentrada de alta calidad.
Château Camou propone las siguientes marcas: Château Camou (tintos y blancos), Viñas de Camou (blancos) y Flor de Guadalupe (tintos y blancos).
Como en muchas otras bodegas de la región Château Camou propone recorridos para sus visitantes, estas son las opciones de visitas:
A) CLARET: Recorrido por la vinicola (25-30 min), degustación al final del recorrido (3 vinos de nuestra etiqueta flor de guadalupe y 1 vinos de nuestra etiqueta chateau camou), derecho a conservar la copa. Costo: $ 50.00 Pesos por persona.
B) BORDEAUX: Recorrido por la vinícola (25-30 min), degustación al final del recorrido (3 vinos de nuestra etiqueta flor de guadalupe, 2 vinos de nuestra etiqueta chateau camou y nuestro vino de postre “el gran divino”). Derecho a conservar la copa. Costo: $ 100.00 Pesos por persona.
C) MÁGNUM: Recorrido por los viñedos con el enólogo y/o propietario (15-20 min), recorrido por la vinícola con degustación de barrica (35-40 min), comida al final del recorrido con su elección entre paella, codornices, avestruz o carne asada.
(incluye copa de vino). Costo: $ 400.00 Pesos por persona
Con información de Château Camou
Mesa para dos…copas
Entre las curiosidades que existen en el mundo del vino encontré este objeto que me pareció muy divertido. Es una mesita ideal para un picnip en pareja. Se trata de una mesa adaptada para sostener dos copas y unos bocadillos, nada mas pero nada menos!
Como pueden ver en la fotografía es algo bastante curioso y simpático. Puede ser de cierta manera un regalo diferente para aquellos que gustan de tomar una copita de su vino favorito al aire libre.
El precio de esta mesa para dos…copas es de $24.95 USD y la pueden ordenar en línea mediante este enlace.
Bodega San Juan de Cuyo
La Bodega San Juan de Cuyo data de mediados del siglo pasado y perteneció a una tradicional familia sanjuanina. En el año 2003 fue adquirida por tres amigos (Américo Clavel, Hugo Filippone y Pierre Durand) con el objetivo de trasformarla para la elaboración de vinos de alta calidad.
El sistema de molienda y prensado de origen italiano, vasijas con control individual de temperatura, equipos de micro-oxigenacion, son parte de las herramientas tecnológicas en que se apoyan los enólogos.
La restauración se desarrolló teniendo en cuenta la adaptación de la bodega a las nuevas tecnologías y la transformación edilicia no solo para prepararla a los actuales procesos de elaboración sino también a la recepción del turismo enológico.
La capacidad total es de 15.187,63 Htls distribuidos en 53 piletas de 66,50 htls a 164,86 htls y 20 cisternas de 295,60 htls a 608,80 htls. La pequeña capacidad por pileta es ideal para un optimo manejo ecológico al poder tener mayor control sobre los procesos de fermentación y posterior conservación del vino.
COn información de Bodega San Juan de Cuyo
Vino y Cultura de Gabriel Sariñana
Vino y Cultura es un libro de Gabriel Sariñana que habla de cómo el vino está estrechamente ligado a la cultura y de la manera de hacer más democrático su consumo en países del Tercer Mundo.
En el texto el autor incluye algunos datos curiosos. Pocos saben que dentro de la industria vitivinícola, el 10 por ciento del costo total de cada botella proviene de esta pequeña tapa extraída de la corteza del árbol del alcornoque, y puesta de moda a partir del siglo XVII por los productores de champagne.
Con información de Conaculta
Salazar
Hoy les presento este coctel llamado Salazar es una buena opción para iniciar el fin de semana. Los ingredientes necesarios para su preparación son los siguientes:
2 cl de vodka
2 cl de tequila
1 cl de crema de casis
8 cl de oporto
Este coctel se prepara directamente en el vaso de tipo Tumbler en el cual se vierten primero uno hielo. Luego se vierte la crema de casis, el vodka y el tequila y se termina con el Oporto.
Espero que les agrade y aprovecho para desearles un excelente fin de semana!
Finca Perdriel Terruño de Bodega Norton
Bodega Norton, una de las principales bodegas exportadoras del país, presentó al mercado su nueva línea de varietales Finca Perdriel Terruño.
Finca Perdriel nace en 1895 en el corazón de Luján de Cuyo, como la primera finca de Bodega Norton. Allí el terroir se destaca por contar con un suelo cuya capa superior es más delgada que el promedio de las fincas de la zona. Esto disminuye la capacidad de retención de agua del suelo de Finca Perdriel, resultando en uvas altamente concentradas, generando vinos de mayor cuerpo, intensidad de color y sabor, y con alta predisposición para su guarda.
La línea Finca Perdriel Terruño, con sus varietales Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay, expresa las características distintivas del terruño, convirtiéndose en un fiel reflejo del mismo. Una crianza del 50% del vino en barricas de roble francés durante un año, le otorga un equilibrio perfecto entre fruta y madera, permitiendo descubrir a través del vino la expresión del varietal en su terruño.
Comunicado
Bombay Sapphire Prize 2008
Capacity de Annie Cattrell
Por primera vez en la historia, dos artistas ganaron conjuntamente el premio Bombay Sapphire Prize 2008, el mayor premio mundial para artistas, diseñadores y arquitectos que trabajan con vidrio.
El artista japonés Yuichi Higashionna y la artista británica Annie Cattrell se dividirán en partes iguales el premio de 25.000 libras esterlinas a la excelencia y a la innovación en trabajos contemporáneos en vidrio.
“Chandelier” de Higashionna y “Capacity” de Cattrell fueron seleccionadas como ganadoras del premio por los miembros de la Fundación Bombay Sapphire que incluyó a Ron Arad, Tom Dixon, Nicole Farhi, Thomas Heatherwick, Karim Rashid, Lesley Jackson, Dan Klein y Nadja Swarosvski.
Ron Arad, el diseñador y miembro de la Fundación describió “Chandelier” como un “gran ejemplo del arte contemporáneo japonés. La obra es rica, deslumbrante y como candelabro, está en una categoría inigualable.”
Dan Klein, también miembro de la Fundación dijo que “Capacity” utiliza “procesos científicos aplicados al vidrio y los transforma en formas artísticas que hablan por sí mismas.”
Al referirse a la inspiración de su creación, Yuichi Higashionna declaró: “Es la mentalidad japonesa de intentar que todo sea “fanshii”, es decir, pequeño, redondo y bonito. ‘Chandelier’ es mi tributo a la ‘cultura fluorescente japonesa’. Es un homenaje y una sátira a esta cultura que me fascina, pero que también me hace sentir incómodo. ¡Lo confieso! Mi objetivo fue lograr un monstruo de lámpara fluorescente”.
Por su parte, Annie Cattrell dijo que la esencia de “Capacity” es “la relación inextricable entre cómo se creó y lo que representa. Una parte se hizo soplando vidrio, es decir, el acto de respirar creó el órgano que nos permite respirar. La liviandad de la obra es representativa de la respiración y la paradoja de las cualidades del vidrio, que es frágil y resistente a la vez, intensifica la conexión entre la complejidad del cuerpo y la naturaleza transitoria de la vida”.
Los ganadores fueron anunciados por los miembros de la Fundación Karim Rashid y Thomas Heatherwick en un evento que se llevó a cabo como parte del Milan Design Week, la mayor feria de diseño del mundo.
Las 33 obras en vidrio preseleccionadas se expusieron hasta el 21 de abril en la muestra de Premios Bombay Sapphire ubicada en MyOwnGallery, Superstudio Piu, Milán. La muestra recorrerá el mundo en 2008/09, y el recorrido comenzará en Londres en el marco del ‘Grand Designs’ en ExCel, del 3 al 11 de mayo de 2008.
La Fundación Bombay Sapphire, fundada por Bombay Sapphire, el gin premium artesanal reconocido por su botella azul transparente es una gran promotora del diseño.
Comunicado
Alta Vista Classic
Bodega Alta Vista lanza al mercado una nueva línea de varietales jóvenes. Se trata de Alta Vista Classic, vinos actuales, versátiles y muy agradables, para acompañar la típica comida argentina y que, por su excelente relación precio-calidad, son ideales para el consumo diario. Esta línea se presenta en tres variedades: Malbec, Cabernet Sauvignon y Torrontés.
Los nuevos varietales se caracterizan por su frescura e intensidad de aromas y sabores que, sumados a su paso por roble americano, le otorgan el carácter, elegancia y estructura de los más representativos vinos de Argentina.
“Alta Vista concibió esta línea de varietales para ser disfrutados idealmente en su juventud. Son productos de mayor visibilidad que mantienen la imagen de calidad, elegancia y estilo de todas nuestras líneas”, aseguró Benoît Berneron, Director de Bodega Alta Vista.
Durante el año 2008, Bodega Alta Vista celebra su 10ª vendimia y su trayectoria en Argentina y el mundo.
Comunicado
Bodega Ruca Malén
El sueño de Bodega Ruca Malén comenzó en 1998, cuando Jean Pierre Thibaud dejaba, luego de 10 años, la presidencia de Bodegas Chandon Argentina. En algún encuentro con Jacques Louis de Montalembert quien también tiene una larga tradición vitívinicola desde su nacimiento en la zona de Borgoña; se confesaron mutuamente su ilusión, la de tener su propia bodega en Mendoza, ese paraíso al pie de la cordillera de Los Andes.
Fue así que comenzó el sueño de Ruca Malén, que se dedicaría únicamente a la elaboración de vinos de excelencia, basados en el conocimiento y sobre todo en la pasión. Es así como meses más tarde Ruca Malén elaboró su primera partida de vinos, la cosecha 1999. Desde sus inicios Ruca Malén trabaja con un objetivo claro: la alta calidad enológica. Esto le permite producir vinos con estilo, elegancia y distinción.
Dado que la arquitectura de las instalaciones en Mendoza ha sido pensada para ampliar su capacidad productiva fácilmente, este año se inició una obra de ampliación que requirió la inversión de US$ 2 millones que le permitieron duplicar su capacidad instalada, alcanzando un potencial productivo de un millón de litros.
En la actualidad comercializa los vinos Yauquén, Ruca Malén y Kinién, que pertenecen a los segmentos de $ 40, $ 75 y $ 95 respectivamente. El 45% de la producción de la bodega se exporta a destinos entre los que se destacan Estados Unidos, Brasil, Inglaterra, Francia, Holanda, Uruguay, Canada, Mexico, Peru y Slovenia, entre otros.
Con información de Bodega Ruca Malén
Gouden Carolus Cuveé Van de Keizer
Esta es la Gouden Carolus Cuveé Van de Keizer. Una de sus particularidades es que es fabricada una vez al Año, el 24 de Febrero, día del cumpleaños de Carlos V.
De origen Belga esta cerveza rubí-rojo contiene 11% de alcohol.
Fabricada exclusivamente con lúpulo Belga, 38 especias y un año de reposo en las cavas. Uniendo el calor del vino a la frescura de la cerveza.
Cerveza de fineza y calidad superior. Cuenta con el equilibrio gustativo perfecto. Esta es la única Cerveza de “Reserva” del Mundo.
Pueden ordenar sus cervezas directamente en línea en este enlace.
Con información de Cervezas Gourmet.
Bombay Sapphire
A diferencia de la mayoría de los gin, que hierven sus botánicos directamente en la bebida para mejorar su gusto, Bombay Sapphire se destila sólo y luego se realiza una inyección de su combinación única de 10 botánicos para lograr un sabor de una sutileza infinitamente superior.
Realizado según una receta secreta que data de 1761, el gin Bombay Sapphire se produce pasando el vapor del licor a través de los ingredientes naturales, que se mantienen separados del licor en una canasta perforada de cobre.
Este proceso se denomina “Infusión al vapor”, y permite la delicada absorción de cada uno de los sabores aromáticos, generando una terminación con un equilibrio excelente.
Bombay puede saborearse solo en un clásico cóctel martini, o mezclarse en cócteles más contemporáneos.
Comnunicado
Copas personalizadas de Riedel
La casa de cristalería Riedel propone esta producto interesante para un regalo personal como empresarial. Se trata de copas personalizadas sobre las cuales pueden ser grabadas las iniciales de una persona o el nombre de una empresa o lo que se les pase por la mente.
El precio de un set de dos copas grabadas es de $59.95 Dólares y pueden realizar sus pedidos mediante este enlace.
Nueva Bodega Waltraud de Finca de Torres
El pasado 1 de febrero la Familia Torres presentó el nuevo edificio para los Vinos de Finca de Torres, la “Bodega Waltraud“, construida dentro del recinto de la bodega de Pacs del Penedès. El acontecimiento, de importancia internacional, congregó a 21 periodistas especializados en vino procedentes de numerosos países, entre ellos, representantes de medios mexicanos.
La nueva bodega está destinada a la vinificación y posterior crianza de los vinos de Finca de Torres, provenientes de las denominaciones de origen Penedès y Conca de Barberà: Fransola, Milmanda, Mas Borràs, Mas la Plana y Grans Muralles. Asimismo, la nueva “Bodega Waltraud” dispone de diversas salas para la celebración de actos tales como presentaciones, catas exclusivas, cenas, etc. El edificio formará parte de la visita a la bodega con un nuevo espectáculo multimedia de imagen y sonido que mostrará el camino en la elaboración de los vinos de finca.
El proyecto de la construcción se estructura en tres niveles. Existe un primer nivel subterráneo en el que reposarán las barricas de vino con una capacidad máxima de 3.000 unidades. El segundo nivel corresponde al “claustro” , alrededor del cual se encuentran también distribuidos los vinos de finca y en cuyo centro del espacio se ha situado una fuente que recoge una estética medieval y clásica. En el tercer nivel, el superior, se encuentra La Sala de Catas y el Museo.
Una particularidad valiosa de este proyecto es el diseño ecológico de la bodega realizado por el arquitecto barcelonés Javier Barba, uno de los pioneros en arquitectura sostenible en España. El edificio está completamente integrado con el paisaje del Penedès y cada rincón del edificio respira naturaleza. Se ha creado un gran manto verde, buscando especies vegetales locales que minimizasen el consumo de agua, y se ha instalado un panel fotovoltaico que permite generar la energía suficiente para poder iluminar el conjunto sin tener que acceder a la red general. Asimismo, se han instalado más placas fotovoltaicas, en un emplazamiento cercano al nuevo edificio, para generar energía eléctrica para toda la bodega de Pacs del Penedès.
Otro aspecto a destacar es la colocación de obras de reconocidos artistas en el recinto de la nueva bodega. En el interior se pueden encontrar las pinturas de Waltraud Maczassek y una escultura de Ángel Camino. En el exterior se pueden encontrar esculturas de Xavier Corberó y Josep Cerdà que se integran perfectamente y refuerzan la imagen del nuevo edificio.
Comunicado
